ZDFzoom; O-Ton ab 21:00 min.

Functional Food boomt. Der Umsatz von Essen mit Zusatznutzen hat sich in 14 Jahren in Deutschland verzehnfacht – auf rund fünf Milliarden Euro im Jahr – Tendenz steigend. Jedes Jahr kommen dutzende neue Produkte, die mehr können sollen als nur schmecken, auf den Markt.