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Warum haben wir so viel Gülle?

Gülle, der Urin und Kot von Kühen und Schweinen, enthält viele wichtige Nährstoffe und ist damit Fluch und Segen zugleich. Zuviel ist nämlich schlecht für die Artenvielfalt und als Nitrat für den Menschen gesundheitsgefährdend. Was hat die industrielle Tierhaltung damit zu tun und warum geht Gülle mittlerweile sogar auf Reisen? 

 

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